每一次榨完水果汁后剩的一大堆的水果渣,丢掉就好可惜,以下解决方式 能将它灵活运用起來，把水果渣装起來，放冷藏室，用于做果渣饼。制作过程：榨完的水果汁，剩余的胡萝卜苹果渣放盆里，添加小麦面粉、蜂蜜和牛奶就可以了。

水果渣(Pomace)就是指绿色植物的果子在历经榨取，以获取其液汁或油分以后，所剩下的固体部分，包含有外果皮、瓜瓤、果籽、果梗等。

常见的水果有:红提、橄揽等。一般来说，水果渣也没有非常功效，只能丢掉或保存作沤肥及精饲料的用处，但亦有部分绿色植物的水果渣，通过水蒸气蒸馏、发醇或有机化学解决的生产加工，可再生产别的农业产品。举例说明说:棕榈树仁油及橄揽渣油都归属于该类从果渣再提炼出出去的农业产品;苹果醋也一般选用水果渣并非水果汁或瓜瓤来制做。