含漂呤少的食材(每100克食材含漂呤低于75mg)有蔬菜水果、新鲜水果、蛋类食品、奶类、花生仁、干果。

干果食材每100克干果含漂呤大概32mg，因而，痛风病人是能够 吃坚果的，如花生仁、葵瓜子、核桃仁、白芝麻。

简易而言，痛风的产生来源于一种称为漂呤的物质，一切正常状况下，它要历经一切正常的新陈代谢造成血尿酸，随后再根据肾脏功能将这种不必要的酸排出来身体之外。殊不知，一旦嘌呤代谢出了问题，令血尿酸在身体过多堆积，便会在骨节产生结晶体，引起发炎。畜类食品便是由于大多数嘌呤含量较高，才会变成痛风病人的忌讳。