耗儿鱼很多人喜爱用于煮火锅吃，嫩滑的耗儿鱼在青汤中煮开，在沾水里滚一圈，美味可口一瞬间抵达顶点，轻轻地的一口下来，美味，耗儿鱼的刺还非常好挑出。这一也是为耗儿鱼的美味可口大大加分许多，懶人党喜欢的耗儿鱼啊。

泡椒耗儿鱼何时放调味品

1、耗儿鱼清洗,宰成几个;野山椒,泡姜剁碎;小葱切割成小段,蒜切碎。

2、锅内火油,进行爆香野山椒,泡姜,蒜泥,豆瓣电影,麻椒,下耗儿鱼煸炒两下。

3、加刚未过耗儿鱼的水,白砂糖,盐(生抽酱油),煮沸后转低火,无需盖大锅盖,烧至水接到还剩一些,鱼熟就可以,大约10分钟。快比较好的时候添加小葱段,炒匀。