第三步：添加泡开好的竹笋干，再次煸炒见到竹笋干也匀称着色后。添加开水，温开水还可以，我很喜欢在制做这家常小菜的情况下添加一罐葡萄酒。葡萄酒有非常好的除腥解腻的功效。另外葡萄酒中的碳水化合物还可以造成甘甜的味儿。水流量未过全部食物大约2厘米上下就可以。大火烧开后，去掉白沫子，转小火慢炖一个半小时上下，半途最好是不必掀盖。起锅前面食用盐调料，撒小香葱装点后就可以上桌了。假如喜欢吃香气浓的，能够 火灾收一下汁液，让菜浓一些，假如喜爱带汤得话能够 无需炒糖色，立即起锅就可以。