大麦茶对日本人的养生保健的功效。大麦茶自身为日本老百姓每天务必食用的一种养生保健品。对日本人的健康保健作用较为不言而喻关键有下列二点：其一，在我们与日本人的平时触碰中能够见到日本人的皮肤都较为嫩白、光洁这除开气侯等原因的影响外与大麦茶对皮肤的养生保健的功效是紧密联系的;其二，在此次抗击非典席卷世界各国时，日本竟沒有 一例感染病史，这与日本人常喝大麦茶有一定的联络(麦籽有消温祛毒的作用)。

有关炒黑(糊)的大麦茶。相关方案论证，黑糊的麦籽能够治腹泻，但针对平常人而言就危害了，久服可让人慢慢干躁、容易上火，就达不上它的真实的功效了，比如：如今有关太久蒸炒糊的食品都带有致癌症的物质。

大麦茶没有氨茶碱，咖啡碱，单宁酸等，不刺激性神经，不影响睡眠质量，不环境污染茶器，不环境污染门牙。

大麦茶归属于杂粮。杂粮中的膳食纤维素可调节消化作用，进而减缓营养元素的消化吸收。膳食纤维素还可造成饱腹感，防止摄取过多的能源、人体脂肪、碳水化合物化合物，有预防肥胖症的功效。