木耳中铁集团的成分是各种各样食材中数最多的，常吃能益气养血焕颜，并可预防缺铁性贫血。除此之外，木耳中的胶原纤维具备很强的吸咐工作能力，可降低烟尘对肺的损害；木耳内也有一类型核苷酸物质，能够减少血中的胆固醇水准，对冠心病、动脉硬化病人颇有好处。

不难看出，黑与白黑木耳若能配搭服用，营养元素会获得互相补充，拌两耳便是比较简单的一款。先把发制木耳去杂清洗，随后在开水锅中焯一下捞起来，资金投入凉开水中洗澡再捞起来，最终把盐、蘑菇精、白胡椒粉、香油做成的调味酱浇在两耳上，翻拌就可以，特别适合秋天服用。还可以将两耳用温开水聚氨酯发泡后，与老冰糖和水一起，放笼屉中煮熟，做成两耳汤，具备滋阴润肺、补肾壮阳益脑的作用。