平菇归属于食用菌，有提高免疫力，抗癌防癌的作用。每家每户也都是买回来烧菜吃，可是怎样才可以选择高品质的平菇你清楚吗？今日给大伙儿共享一个迅速选择平菇的小窍门。学好后，一秒鉴别平菇优劣，而且同样净重，一斤比原先多3-5个！接下去就看看应当怎样来选择平菇吧。

实际怎么操作，一起来看一下吧！

方法一:1：看伞盖

好的平菇伞盖详细沒有一切损坏，而且伞盖肥厚型。这表明平菇在採摘运送全过程中沒有挤压成型受到影响，那样买回家了便是放一到二天也不会损坏。假如像正下方照片上的菌类，有牙斑菌或是损坏的一定不可以选。

方法2：看伞柄