3、提前准备一碗纯粮酒、一碗食用盐，将晾晒的水份过一下纯粮酒，随后匀称地裹上一层食用盐，食用盐的量一定要多，那样鸭蛋在腌渍的全过程和实生物不容易霉变。

4、沾上食用盐的鸭蛋，放到保鲜袋或是包装袋中密封性好，随后放入一个密闭式器皿中，放到阴凉的地方腌渍30天上下，我们的生产咸鸭蛋疫苗就腌好了。腌渍时间到了以后，能够开启一个咸鸭蛋看一下，假如鸡蛋黄发硬了，就表明咸鸭蛋早已腌渍好啦，煮开以后就可以服用了。

传统式咸鸭蛋的腌渍需要黄泥巴和草灰，原材料不太好找。而今日详细介绍的这一方式 ，只需盐、包装袋、纯粮酒、白米醋就能轻轻松松做出去，非常合适家中制做。喜爱的盆友还可以在家里试一下，零加上零添加剂，吃起來安全性又安心做出去，做出去的生产咸鸭蛋疫苗起沙油多超纯正，一点也不比外边卖的差。