PS：这儿表明一下咸鸭蛋腌渍的情况下不是可以触碰凉水的，由于凉水腌渍咸鸭蛋既不环境卫生又非常容易将鸭蛋给腌坏掉。烧开了的水尽管环境卫生很多，可是不可以在水还热的情况下腌渍鸭蛋，由于那样会吧鸭蛋烫坏掉。

第三步：提前准备一个干净而且干躁的夹层玻璃陶罐，将鸭蛋先后摆在陶罐之中，最终倒进放凉后的咸盐水，让咸盐水未过鸭蛋就可以，将陶罐密封性好，放进一个不易遇到的地区就可以了。

PS：要是没有夹层玻璃陶罐大伙儿还可以挑选塑胶陶罐等替代，最关键的是能够密封性好，非常容易存储。放置鸭蛋的情况下一定要留意轻拿小心轻放，不必让他们滚下来出来，不然鸭蛋皮破了可就难办了。

第四步：鸭蛋大概腌渍20-25天上下就腌渍好啦，这个时候煮一个咸鸭蛋开启来一看它会冒油许多 ，咸度恰好而且那么腌渍咸鸭蛋時间充裕，冒油更美味哦。