平菇美味可口，营养成分高，但平时服用以吃干香菇主导，需要提早将其侵泡发胀才可以服用，但很多人并不会泡开干香菇，造成 平菇服用口味和使用价值减少，该怎么泡呢？泡开的平菇过夜还可以吃吗？

泡过的平菇过夜以后还能吃，前提条件是储存恰当。泡发香菇非常简单：天赋加点白砂糖泡香菇，可使平菇迅速泡开，由于白砂糖能够 充足融解平菇中一种叫乌苷酸的前味物质。加一勺小麦面粉，是由于小麦面粉有吸附力，可将平菇表层的脏东西吸咐了。另配上密封性的器皿、温开水，做到一切正常泡发香菇鲜香气的十倍。

平菇不必泡长时间，当平菇的菇盖变软以后就可以用了。平菇中带有丰富多彩的蛋白，营养成分家小孩十分高，一般 我们要选择外型标准且匀称美观大方的，表明日照时数充裕，一般 色调偏浅的表明水分含量低，根处较小且较为圆润的平菇才不错。