芦笋炒牛肉怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 8:49:56
茭白牛肉怎么做美味
1、将茭白去老根、削皮、清洗，自来水焯一下，切割成棱形片；小葱、生姜切割成斜丝；干红辣椒切割成小段预留。
2、牛羊肉去筋脉、清洗、切割成片状，放进碗内加苏打、生抽、白胡椒粉、木薯淀粉、绍兴酒、生姜沫和冷水腌10分钟，添加食用油，再腌l钟头。
3、炒菜锅内加点油，烧至六成热，放进嫩牛肉，拌炒，色白时倒进漏勺沥油。
4、锅内留油，放进姜蒜片、白砂糖、生抽、鸡精、冷水少量，烧滚后，用水淀粉勾芡，放进嫩牛肉、茭白段，翻拌，出锅摆盘。
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