木耳炒鸡蛋的做法窍门
发布时间：2021-11-18 8:49:35
1.将水发木耳清洗，沥水，预留;黑木耳发制方法：用洗米水泡发木耳,又厚又大,又绵软;再在煮沸的水里边焯一下，消毒杀菌;
2.将生鸡蛋磕入碗内，搅拌，备用;
3.炒菜锅烧开，给油适当，稍烧开，将要生鸡蛋倒进，摊熟，起锅预留;
4.锅内再给油适当，倒进葱段进行爆香,将凉干水的黑木耳放进，爆锅两下，再放进生鸡蛋，添加盐等调味品，淋少量芝麻油就可以起锅。
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