吃葛鱼的益处尽管许多，但有下列症状的人则最好是少吃或不要吃：1.痛风病人。一些淡水鱼嘌呤含量较多，而痛风是因为人体内的嘌呤代谢产生混乱造成的。2.渗出性病症病人，如血小板低、血友病、维生素B12欠缺等。由于鱼类中常含的20碳5烯酸，能抑制血小板凝结，进而加剧渗出性病症病人的病症。3.肝硬化患者。肝硬化时，机体无法造成凝血因子，加上血小板偏低，非常容易造成流血，假如再服用含有20碳5烯酸的金枪鱼、大青鱼、蓝鳍金枪鱼等，会使病况大幅度恶变。4.结核病人。服食异烟肼这类药时，假如服用一些淡水鱼，非常容易产生过敏症状。轻则恶心想吐、头痛、皮肤通红、眼结膜充血；重则会出現心悸、嘴唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸不畅等病症，乃至会引起高血压和脑出血。