1、猪蹄带有丰富多彩的蛋白，及其一些身体所务必的营养元素。有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。

2、猪蹄针对医治习惯性四肢疲倦、足部腿抽筋、发麻、及其消化道出血拥有一定的医治作用。

3、猪蹄带有丰富多彩的胶原蛋白粉，能够 降低皱褶的出現，是女士美容养颜的宝物之一。另外使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。猪蹄内带有很多胶原蛋白粉，胶原蛋白粉是一种由生物大分子构成的胶类化合物，带有很多的甘氨酸，是组成肌腱、十字韧带及结缔组织(即大家常说的“筋”)最关键的蛋白成份。人体脂肪是性命的物质条件，是人体内的三大构成部分(蛋白、人体脂肪、糖原)之一。

4、猪蹄中带有一些含铁，铁是身体必不可少的原素，是血红细胞产生的系数，是血红细胞产生的营养元素。参加损害心脏的修补，防止和治疗肝、肾、哮喘、怀孕高血压等病；对铅、镉、汞、砷、铊等重金属超标有抵御功效。