河粉别名沙河粉，原材料主要是大米，主要是产于广东省的清河，后因为人口数量移位，被送到全球全国各地，因而名字也愈来愈多。文中就详细介绍下湖粉的秘方做法，一起来掌握下。

一、河粉的做法

1、最先将稻米侵泡12个钟头上下，随后弄成粘米粉，添加食用盐和植物油静放三十分钟备用;

2、将木薯淀粉和水依照1:2的占比搅拌均匀后再和调配好的粘米粉混和匀称置放10分钟备用，要留意混和后的粘米粉不可以有疹子;

3、然后准备好2个八寸的平盘，冲积平原擦抹匀称油，提前准备火灾烧开水，将四分之一杯的粘米粉倒进盘里随后置放在开水上烧煮，边放能够 边转动，那样能让河粉的皮更匀称。最终盖上大锅盖子火灾蒸制2-3分鐘后，菜盘里边挺大的汽泡造成就可以起锅;