吃上一口咖哩饭，浓厚的香辛料味填满嘴中，朗朗上口又考虑的味道令人难以忘怀。咖哩饭是家中必需美食，不但迅速省时，也很能考虑家里尺寸挑惕的嘴，煮咖哩尽管不会太难，但想煮成美味的咖喱鸡饭，除开把握食物烹制的机会与咖哩浓度值，更有四种能协助咖哩更美味可口大大加分的食物!那麼，咖喱酱里边放什么食物好呢?

1.朱古力：使咖哩更浓厚、具层级

甜品的朱古力，可乐果的味道结实，添加咖哩中熬煮，咖喱酱的香辛料与可可味相互结合，提升了咖喱酱的层级、浓厚度。在咖哩熬煮至出锅前放进，应用一般的朱古力块就可以，朱古力中的清甜味能适当调节口味使其温和，但要防止应用过甜、过多的朱古力，以防改变味儿，建议可应用苦黑巧克力或甜甜的朱古力，将朱古力块先加小刀切割成小残片更易融解。

2.苹果丁、苹果泥：释放清甜味、缓解咖哩辣度、提升层级

蔬菜水果用来熬熬汤头能使汤更鲜美，在咖哩中添加苹果丁或苹果泥熬煮，能让汤底与咖哩含有当然的水果味，使味儿温和。将苹果滚刀块，在炒製圆葱、胡萝卜等食物时一同拌炒，事后放水熬熬汤头;将苹果弄成糊状，则可在放水熬煮时添加，糊状能迅速释放出来清甜味，若要缓解咖喱酱的辣度，出锅前也可再应用苹果泥调节。