绿豆糕是一种传统式的新春佳节应时食品，以檽米或其米糊煮制而成，常加上不一样的辅材。绿豆糕别称“年绿豆糕”，“糕”与不断上涨的“高”字楷音，喻意着大家对新一年里工作中与生活提高的美好心愿。绿豆糕有红、黄、白等色调，亦代表金银财富。需要留意的是，做为檽米产品，绿豆糕宜加温后服用，且不适合一次性服用过多。抽样于北京市的每100g绿豆糕约含动能154kcal，碳水化合物化合物34.7g，蛋白3.3g，人体脂肪0.6g等。

年糕的热量跟大米的热量类似1，00克绿豆糕的月儿大约在150卡上下，绿豆糕中的钙成分较为高，能够推动肌肉骨骼的生长发育和生长发育，提升骨骼的柔韧度和强度，绿豆糕中带有多种营养元素，能够迅速的补充身体的动能，提升精力，还能够推动身体的基础代谢，绿豆糕中带有丰富多彩的B族维生素，能够推动胃酸的代谢，提高胃口，有健脾和胃的功效。