银耳莲子羹

银耳莲子羹不可以过夜吃，由于一旦留宿，白木耳含有的磷酸盐类在病菌的分解作用下能复原，会造成 人体正常的红血蛋白空气氧化成高红血蛋白，会造成 缺失带上co2的工作能力，进而导致身体欠缺一切正常的造血机能，。

沸水

烧好的沸水最好是现喝或是只喝当日的沸水，由于留宿的沸水在人体内会产生致癌物质的亚硝酸。此外，烧开時间太长或是数次烧开的刚开始都不建议喝。

生鸡蛋

针对过夜的生鸡蛋能不能吃，可能北方和南方有不一样的见解，东北人觉得能够 ，而北方人不那么觉得，针对男生，由于会造成 小肠气或是阴囊肿大的状况引起。但是假如隔夜鸡蛋再度煮开吃是沒有问题的。