维他命C对身体十分关键，假如人体缺少维生素C，会造成牙龈流血、皮肤溃烂、疲倦躁动不安等病症。平常适度补充维他命C对人体是有益处的，但假如过多服食，也可出現副作用。那麼，吃维生素C有什么作用和副作用？

一、吃维生素C有什么作用

1、增加抵抗力：日常生活一些老年人、小孩也有抵抗能力不高、体质虚弱、发育不全等问题，这类群体平常能够适当补充维他命C，在其中带有的胶原蛋白质针对血管、门牙、体细胞、骨骼常有一定的修补功效，可提高身体的抵抗能力。

2、防止心血管疾病：因为基因遗传要素、欠佳的饮食结构等原因，很多人 常有心脑血管病层面的病症，例如高血脂、高血压这些。假如适度补充一些维他命C，能够改进胆固醇的新陈代谢，并推动人体对钙、铁等物质的消化吸收。