广东萝卜牛腩的做法
发布时间：2021-11-18 8:46:13
操作步骤：
1.牛腱有的位置较为瘦，买了的瘦一点的，也是有喜爱连到羊筋的，起胶原纤维，口味也更强，要是是牛腱位置就可以。牛腱放进冷水中侵泡，换几回水，把鲜血侵泡出去。
2.提前准备五香辛料包，也有更关键的是排骨酱，排骨酱是做萝卜牛腩的必需酱汁，有利于提升鲜味提味。
3.把牛腱切割成一小块，倒进凉水锅中，添加一茶匙米酒，火灾烧开后鲜血残渣都漂在表面，火灾再次煮1分鐘后，把牛腱块捞起来，清洗干净。
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