由于连藕是有白莲藕和粉连藕那么二种的，在其中粉连藕吃起來的口味是会更糯一些的，所以说用于制做糯米藕吃，味儿和口味是能够更强一些的。因此在挑选连藕的情况下，我们务必挑选相对性较为粗壮，另外匀称、两边常有藕节的连藕，并且连藕孔较为大的会拆换，那样的檽米非常容易灌进在其中，并且不容易出現漏米的状况。檽米是可以用长粒的，还可以圆粒，全是能够的，在制做糯米藕的情况下我们把檽米洗好，略微侵泡一下就可以了。

糯米藕为什么煮不碎

糯米藕是非常容易出現煮不碎的状况，此刻最先我们要挑选藕节肥厚短粗的连藕，另外需要连藕表层细嫩详细，并且不碎不损的，那样的连藕才行，另外假如藕体过长，是没有办法进锅的，因此那样的连藕应当防止。在给连藕填写檽米的情况下，留意最终煮藕的汤是不可以扔掉的，能够在这其中添加米，随后熬粥吃。

糯米藕的营养成分

糯米藕是很有营养成分的，最先糯米藕的糖份较为低，而在其中含铜量较为高，因此是很合适给缺铁性贫血的群体去吃，另外糯米藕中带有比较丰富的膳食纤维素和维他命C，这种营养元素对身体而言全是很需要的，对我们健康是很有益处的，并且假如我们有肝病、糖尿病、便秘的问题，那麼吃糯米藕是很非常好的挑选，另外糯米藕中有很多的维生素B12成份存有，对我们身体健康是很有益处的，能协助我们具有非常好的健康养生实际效果。