连藕是大伙儿很钟爱的一种食材，做为普遍的一种蔬菜水果，大伙儿对连藕全是较为钟爱的，但是一般我们吃连藕的情况下都是挑选拌凉菜吃，可是事实上莲藕的吃法是十分多的，许多 人要挑选把连藕里边加檽米，那麼实际应该怎么做，一起来瞧瞧吧。

连藕里边加糯米怎么做

最先我们要把连藕清洗，随后切去在其中一端藕节，那样就可以让藕孔彻底外露，以后我们再把孔内的细沙彻底清洗，凉干在其中的水份以后，我们把老冰糖砸烂就可以预留。以后我们把檽米清洗干净，晾晒在其中的水份以后，从藕的割开的地区，把檽米灌进在其中，随后我们再用竹筷子，把连藕的尾端塞紧，随后在割开的位置，把切下来的藕节合上，以后我们再用小竹扦扎牢，能够防止漏米的状况造成。我们准备好锅，随后把熏好米的连藕放进锅中，再添加冷水，水未过藕以后，就可以用火灾上煮沸，随后转成文火再次煮制，直到藕煮到五成热的情况下就可以添加少量的碱，再次煮，直到连藕变为鲜红色的情况下就可以取下放凉。把连藕削掉表皮以后，切去两边的一部分，再切割成饼形，扣入碗中，在这其中放进白砂糖、老冰糖及其桂花糖，盖上外网油，放进笼屉中，直到老冰糖彻底融化的情况下就可以取下，以后我们再除掉网油渣及其桂花树渣，那样就可以吃完。

糯米藕的小技巧

要想让糯米藕的味儿好，是需要对制做糯米藕的小技巧有一定的掌握的，需要我们准备好原材料才行，最好挑选秋冬季时节的老藕，那样制做出的糯米藕口味会更好，是十分柔软的，并且需要我们挑选外形较为均匀，另外正中间较为粗壮的连藕，那样的连藕中孔较为大，能够更强的把檽米装进在其中，在煮糯米藕的情况下，不可以一开枪立即煮开。需要在煮糯米藕的情况下，不可以急着在这其中加糖，由于糖能造成檽米不易被彻底煮开，能够把糯米藕煮到七、八分熟的情况下，再在这其中放进糖再次煮。