1、酸牛奶不可以高溫加温

酸牛奶有别于纯奶，是不能加温的。酸牛奶里边带有很多的活性乳酸菌，高溫会杀掉这种肠道益生菌，并且酸牛奶中的B族维生素也会由于高溫加温而产生转性，进而外流掉，那样的酸牛奶是沒有多少营养成分的，因此千万别加温，反倒超低温冷冻实际效果会更好。

2、空肚时不必酸牛奶

身体处在挨饿情况时，会代谢很多的胃液，假如空肚时酸牛奶得话，过多的胃液便会杀掉酸牛奶里的乳酸菌饮料，起不上均衡身体有益菌的功效。一般建议餐后两小时上下酸牛奶，最有有益于酸牛奶中营养元素的消化吸收，尤其是针对便秘的人而言，饭后喝酸奶更有益于大便。

3、服食治疗药物或浓茶水时也不必立刻酸牛奶

治疗药物或浓茶水都带有一些成份会抑止乳酸菌饮料生存，毁坏酸牛奶中营养元素的构造，因而，建议吃药或喝浓茶最少三十分钟之后再酸牛奶。