应说初春最火爆的新鲜水果，那非菠萝蜜莫属了。初春的菠萝蜜味儿甜酸汁液多，十分的甘甜美味。菠萝蜜不但能够 立即吃，还能够制成菠萝饭或是菠萝古老肉等特色美食，给食材增加新鲜水果的芳香，十分受小孩子的热烈欢迎。

尽管菠萝蜜是十分普遍的一种新鲜水果，可是你确实会吃菠萝吗？很多人针对吃菠萝以前需不需要用食盐水侵泡的问题自始至终存有疑惑。大部分人习惯吃菠萝以前先加盐小水泡一下，由于自小父母就这样跟我们说的，可是实际为何，儿时是不清楚的。长大以后才知道，是以便除去菠萝蜜的酸酸的味。

由于菠萝蜜中带有一种称为菠萝蛋白酶的物质，这类物质会刺激性我们的口腔，因此我们吃了菠萝蜜以后嘴巴都是有刺疼的觉得。可是用食盐水侵泡以后就能非常好的清除菠萝蜜的酸酸的感。并且菠萝蛋白酶是一种较为普遍的过敏原，过敏的症状有疼痛、呕吐、腹痛、腹泻、全身发痒、口角麻木等，因此易过敏性体质吃菠萝，假如不可以非常好的除去这类物质得话，会产生很严重的不良影响哦。