粘米粉是一种制做元宵节、发糕等特色小吃普遍的食物，而粘米粉里加酵母菌会怎么样呢?粘米粉用酵母菌要怎么发面呢?粘米粉加酵母菌会怎么样?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

粘米粉加酵母菌会怎么样

会提升粘米粉的发醇率。粘米粉是用檽米侵泡一夜以后，水磨石晾晒以后的白色粉末，常见来制做元宵节、发糕等食物，其口味软糯、味儿甘甜，而用粘米粉制做食物时，添加适量的酵母菌并不会有挺大问题，并且酵母菌是一种食材发酵剂，可以提升粘米粉的扩大功效，提升面糊的持气工作能力，使食物的口味更加软糯、Q弹。

粘米粉用酵母菌怎么发面

粘米粉用酵母菌发面的方法以下：