我们在生活起居中常常会买一些平菇来吃，平菇能够用于熬汤，烧菜，很多人也常常用香菇炒鸡蛋。可是，有许多人要说，平菇是不可以炒蛋的，吃了以后会中毒了，这让大家都十分担忧，那麼，客观事实真的是那样的吗?让我们一起来看一下下列的详解吧。

香菇炒鸡蛋能够一起吃吗?

依据医生介绍，香菇炒鸡蛋在我们平常的日常生活是一道很平时的家常小炒，常常吃也不会造成中毒了的。并且平菇是食用菌的一种，平菇之中带有很多的高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物及其多种营养元素，常常吃平菇对身体很有益处。生鸡蛋也是营养成分十分高的，并且生鸡蛋之中带有DHA和大豆卵磷脂，针对身体的中枢神经系统和人体生长发育有十分大的功效。