那麼维他命C究竟应不应该补，该怎样补呢?维他命C别称抗坏血酸，是由于它是由人类历史悠久的医治坏血病的专用药而而出名。维他命C的生理学功效已被普遍认可。但由于缺乏生成维他命C的酶，人类不可以独立生成维他命C，务必从饮食中获得。

在有关维他命C的安全系数问题上，权威专家强调现有的试验結果一致地显示信息维他命C摄取使用量低于每日2000mg是安全性的。一些对“维他命C过多”所做的假定的副作用，包含草酸盐肾结石产生增加、“反跳性坏血病”也没有获得科学试验的确认。通俗化地说，因为维他命C是水溶的维他命，身体消化吸收不上的会随尿里全自动排出来身体之外。并且维他命C毒副作用极低，一般觉得过多服食较为可能造成的副作用是肠胃不适感。

老人群适当协同补充维他命C、维生素E和胡罗卜素，能合理地提升机体总体的抗氧化能力，减少网织红细胞DNA损伤，并能合理地改进红细胞质的流通性，对老年健康、防止或缓解慢性疾病的产生和发展趋势可造成积极主动的功效，老人可适当补充维他命C、维生素E和胡罗卜素等。

维他命C能帮助铁的消化吸收，故适度补充维他命C对减少贫血的发病率具备现实意义。补充很大使用量的维他命C(每天200～500mg或大量)可预防流感、减轻病症、减少现病史、降低医治時间。不一样的个人应采用不一样使用量，补充需自行为宜，不一样的人补不一样的使用量。