1、最先先将牛脊骨用冷水多侵泡几回，能够将其里边的鲜血给泡出去，吃起來味儿不容易腥。

2、锅中倒进能够未过牛脊骨的水流量，另外放进适当良姜、八角、花椒粒、茴香粒（沒有能够忽视），放进葱段、生姜片及米酒适当。

3、将所述搅拌均匀后，将侵泡好的牛脊骨一同放进锅中，盖好外盖，打开火灾将其煮沸后再次再烧造15分鐘上下。

4、在所述烧牛脊骨的情况下，我们能够来备一下调料：西红柿一个洗干净后最好能够削皮，随后将其切片、葱段、生姜片备好、土豆去皮切滚刀块、红萝卜一样切割成滚刀块。

5、锅中的牛脊骨早已烧造好啦，熄火。