三、做为质量面包改良剂

将GDL用以午餐肉罐头和碎猪肉罐头，可提升头发颜色剂的实际效果，进而减少毒副作用很大的亚硝酸钠的使用量，另外GDL还具备乳化作用，防腐蚀功效等，进而提升肉沫水果罐头的质量，其较大使用量为0.3%。

四、做为碱化剂

GDL能够加上于吉利丁、朱古力、香蕉苹果等清甜味果子露和水晶果冻中，是复合型馒头改良剂中的关键酸性物质，能迟缓造成碳酸气，能够生产别具风味的点心。

除此之外，GDL还可做为抗氧化剂用在奶制品工业生产，葡萄酒工业生产中避免转化成乳石、酒石；做为蛋白质南混凝剂用以含蛋白的化工废水解决中；做为馒头改良剂也被普遍的运用。