世界卫生组织组织此前建议，每日的发热量摄取中来源于饱和脂肪酸的发热量不可超出10%，来源于反式脂肪的发热量不可超出1%，以减少患心血管疾病的风险性。饱和脂肪酸和反式脂肪?接下去就一起来了解一下这一问题吧。

世卫组织的数据信息显示信息，2016年全世界约72%的身亡和非传染病有关，并非传染病导致的身亡中，约一半与心血管疾病有关。饮食搭配不健康、欠缺锻练和抽烟等全是造成人患上心血管疾病的要素。在其中，饮食搭配中很多摄取饱和脂肪酸和反式脂肪，会提升心血管疾病风险性。

饱和脂肪酸关键来源于无盐黄油、牛乳、肉类食品和鸡蛋黄等小动物来源于的食材，及其可可脂和食用油等一些绿色植物中获取的物质。反式脂肪除开一小部分是纯天然存有外，最关键的来源于是人为因素生产制造，如炸薯片和泡芙等烤制和油炸食品。一些餐饮店和街边小商贩可能应用的氢化植物油，也是反式脂肪的一个来源于。