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银耳莲子百合汤的做法窍门

发布时间:2021-11-18 8:40:03

1、白木耳选择时,千万别选购“嫩白”、“好看”的银耳,银耳的原色应是浅黄色,根处的色调略深。性价比高的白木耳,耳花大而疏松,耳肉肥厚型,蒂头无黑色斑或残渣,朵形较有光泽,大而美观大方。

2、将银耳的包裝包装袋开一个小圆孔,闻是不是有呛鼻的味儿。如果有,表明在其中二氧化硫的含量较多。

3、熬煮之际,将白木耳掰成小朵,和白木耳一起事前熬煮三十分钟,再放冬瓜。冬瓜易熟,久炖非常容易软烂无形中。

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