牛奶可以解毒吗
发布时间:2021-11-18 8:39:43
重金属超标进到身体,一般会有一个状况,那便是重金属超标会和身体的一些酶(绝大多数酶全是蛋白)融合,影响人的正常生理学活动。例如重金属超标汞可与蛋白及酶系统中的巯基(--SH,也就是氢硫基)融合,而氢硫基是蛋白中的胱胺酸的主链。
牛乳的祛毒原理与BAL也是相近的,重金属离子与身体中的酶或是蛋白融合后就造成中毒了反映,因此一旦重金属中毒要喝纯牛奶这种含很多蛋白的物质来融合重金属离子,而使重金属离子尽量避免的与身体的功能蛋白融合。
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