吃木耳有什么忌讳

在以木耳入肴时，还记得别把它和石螺同吃。由于从食材药效而言，寒凉的石螺遇到黑木耳不利消化吸收，二者不适合同食。身患痔疮者，黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外吃非常容易造成消化不良。

木耳除开与以上的食材有矛盾以外，有有渗出性病症、腹泻者的人应不食或少食，孕妇可吃但不应多食。除此之外，还需要分外留意的是木耳的储存方式 ，不然在服用时也可能会引起副作用。倘若是新鮮的木耳，那么就应当选购回家了后尽早服用，并且要用小水泡好清洗后才烹制，留意健康安全。