果树在外力下造成创口，而代谢桃浆有益于创口治愈。较为浓稠的液體根据太阳晒挥发，造成固态。

桃浆是一种胶体溶液食材，有充足的水溶和适度的黏度，用冷水侵泡十多个儿时后泡开变松。它有清血降血脂，润肠排气管，养颜美容，止痛，释放压力和抗老美白嫩肤的作用。桃浆的关键构成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

泡开的桃浆不但含丰富多彩的粘液质，也有较多的甲基纤维素，有促进消化的作用，因而桃浆有美容养颜、美容嫩肤的功效，常食用桃胶能够降低色斑暗黄，提升皮肤光泽度，使皮肤更有弹性。