山芋是一种普遍食物，大伙儿毫无疑问都吃过，它软糯爽口，非常美味，那麼针对山芋这种植物大家掌握吗？了解山芋杆吗？它也是一种能服用的食物，它是山芋的茎口味脆爽，能够 炒食还可以腌渍之后服用。那麼这类山芋杆有哪些作用与功效呢？

山芋杆能健脾开胃助消化

山芋杆较大 的作用便是健脾开胃助消化，平常它炮制喜爱与朝天椒配搭，腌渍的时候喜爱与醋配搭，用它作出的菜肴都美味可口可口，能健脾开胃助消化，让大家服用之后有一种胃口大振的觉得。

山芋杆能降血压

降血压是山芋杆的关键功效之一，山芋杆中带有很多的钙离子，而它钾离子的成分却很低，是一种典型性的低钠高钾食物，大家服用之后能让过高的血压降下去，是最合适高血压病人服用的一种健康养生食物。