因为祖辈传下的习惯性和大家广泛不肯改变习惯性的习惯性，因此造成了许多 人到吃芹菜的情况下都是有一个广泛的特点，那便是除掉莴笋的叶，将其丢掉，由于这种人觉得莴笋的叶对烧菜是没什么协助的，可是真正的状况并不是这样。莴笋的叶不但可以吃，并且其带有许多 的营养元素，也有它的作用与功效，那麼芹菜叶的作用与功效是什么呢?下边就要我给大伙儿而言一说。

1.现如今很多人，尤其是年纪稍大一些的人都是身患高血压，高血脂等病症儿，莴笋中就带有能够 减少高血压和高血脂的物质，莴笋中带有的那类物质是一种化合物，我们临时通称琪为一种苯类化合物，而不需要根据一切别的的各式各样的流程和方式，这一种苯类化合物，便能够 立即减少人体内的高血压和高血脂状况。

2.我们在吃过一些食材以后，坚信我们都了解他所亲身经历的道路，即从我们的咽喉进到我们的肠胃，最后到我们的胃，在这个期内也有各式各样的酶来溶解我们所吃的这种食材，随后在抵达胃里的情况下，我们的胃里便会充分发挥其消化吸收作用，将我们所吃的东西完全消化吸收，一部分用于种消化吸收，而一部分排进我们的肛门口人体器官，便于于我们以排泄物的方式排出来。而莴笋中刚好就带有许多 的锌，膳食纤维素，它能够 协助在我们消化吸收的这一全过程中，推动我们的肠胃商品流通，进而做到避免因为肠胃堵塞或是阻塞而造成的便秘的状况。