木耳带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，它具备极强的吸咐功效，对不经意食下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物也具备融解与化学作用。常吃木耳能具有清除消化系统、清胃涤肠的功效。非常是对从业铁矿石采掘、冶金工业、混凝土生产制造、剪发、小麦面粉生产加工、棉纺织毛纺织等环境污染比较严重技术工种的职工，常常服用木耳能具有优良的养生保健的功效。

3、头发白多吃木耳

大家都了解，头发白与紧张焦虑、过多焦虑相关，医生介绍，预防头发白，除调整情绪外，在饮食搭配上也要留意提升营养元素和有黑发功效的营养元素的摄取，以推动秀发的一切正常生长发育。

营养元素铁和铜是推动秀发色素生成的关键原素，头发白的人应多吃含有这二种原素的食品，如杜蛎、鲜贝等贝壳类食材，甜杏仁、葵花仁、核桃仁、花生仁、松子等干果食材，小动物的肝脏、肾脏功能组织等。也有一些食材也是有黑发功效，如木耳、黑芝麻粉、黑豆、海菜等。

多吃含有b族维他命的食材，如杂粮、豆类食品、蔬菜水果和新鲜水果，也是有协助。