咸肉怎么去除咸味
发布时间：2021-11-18 8:36:16
腊肉主要是根据放很多的食用盐腌渍而成的，可是有时在所难免存有偏差，盐放多了腊肉会咸的咽不下。那麼，腊肉咸了该怎么办？腊肉咸了如何去咸？
腊肉咸了该怎么办
除去腊肉上的盐一般用清水冲洗冼方式来融解，但实际上用冷水浸洗并不可以做到退盐的目地。
恰当的方式是腊肉上过多的盐能用食盐水来浸洗。盐水的浓度应小于腊肉所含盐量水的浓度，历经几回浸洗，腊肉上的盐就慢慢溶掉，最终再用盐水洗一下就可以服用。
腊肉在烹制时，能够 添加少量白砂糖和米酒，就可以缓解盐味。
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