三、黑橄榄的营养成分

黑橄榄含优质蛋白质和维他命C，营养丰富，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

黑橄榄药用价值檀香营养丰富，瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物。觉得，橄揽茯苓功效甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热去火，春冬时节，每天嚼食2～3枚鲜橄揽，可避免呼吸道感染。少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。

四、黑橄榄的购买方法

仁果呈卵状长环形，长26-32mm，径15-17mm。表层深褐色。蟠桃核长纺锤状腰鼓形，长22-26mm，径9-10.4mm。两边锐尖，表层淡褐色，凸凹不平，具3条显著的纵棱纹，细棱间又各具不是很显著的粗棱。顶端具3个眼点，每一眼点两边各具一弧型细纵沟，直通種子下端，2条细沟向反过来方位弯折。以粒大、匀称、圆润者为宜。