作法：把黑木耳用温水侵泡，变松之后，清洗，而且撕掉成小朵。锅内倒进冷水，煮沸，放进黑木耳，焯汤后捞起来，凉干水份预留。蒜头去衣，切割成碎屑。以后起油锅，倒进食用油，放进蒜头油爆出香气。添加切完的小米椒油爆。将生抽酱油、米醋等调味品添加黑木耳中翻拌。将进行爆香的蒜头和剁辣椒浇在黑木耳上翻拌。最终淋入2汤勺色拉油就可以。

二、生产黑木耳红枣汤疫苗

原材料：木耳150克、红枣汤50克、冷水适当。

作法：把木耳侵泡好，变松之后，撕掉成一小块。大枣清洗，削皮。锅内放水，烧开之后，放进木耳和大枣一起煮30分钟時间。时间到了就可以熄火。一般不需要放糖调料，由于大枣自身便是甜的。

三、生产黄花菜炒黑木耳疫苗