别以为乌骨鸡的全身通黑，看上去看起来不咋地，可是在其中的营养成分但是别的的鸡所不可以比的。乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低，乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡，乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多 ，是营养成分非常高的养生食材。

看过上边针对炒乌骨鸡的营养成分的深入分析以后，大伙儿针对乌骨鸡的了解是否又拥有一个新的高宽比了呀！来看，不但是在看人层面不必“不懂装懂”，在吃的层面还要遵照这一更不不会改变的真知哦！