作法

1.将柴鸡除去內脏，內外完全清理干净后，切割成块状。猪瘦肉清洗后，也切割成块状。老娘鸡脯肉厚、优质蛋白质多，滋补的作用很高。很合适于老年人，小孩，女性，孕妇和体质虚弱的人服用。如果是易上火，或肥胖症，或有高血压群体的，能够采用小鸡崽替代柴鸡。

2.锅中倒进冷水，火灾加温烧开后，先放进猪瘦肉焯烫，去掉白沫子后再次煮3分鐘后捞起来。再将黑椒鸡块放进锅中焯烫3分鐘后捞起来，用清水冲净表层的白沫子。

3.把五指毛桃清洗一下后，用冷水侵泡10分钟，再清洗表层的残渣。五指毛桃并并不是桃，因为它的叶片有点像五指，并且叶子上面长有细毛，果子成熟时像毛桃，因此才拥有这一姓名。五指毛桃在沿海城市非常容易选购，北方地区得话，能够到一部分药房，或农贸市场问问看。