五指毛桃虽为客家文化地域常见的食药同源兼有的东西，但至近现代才多见当药应用，因此古代医书基本上沒有谈及。以其具北芪益气的作用，且茯苓功效平静兼具行气清热利湿之功，被称作“南芪”。现代医药书藉均给予较高的点评，如《常用中草药手册》说它“益气固表，舒筋活血，理汽化湿”。民俗谓“老鸭补阴、嫩鸭湿毒”，以五指毛桃煲老鸭又为客家文化民俗秋燥日的调理汤饮，且男人女人老少咸宜。下边看一下有关五指毛桃煲鸭汤的作用及作法。

五指毛桃煲鸡汤有理气、去湿气的作用。

一、五指毛桃煲鸡汤为知名的广东靓汤，味如椰子汁、色如牛乳，清爽爽口且能健脾养胃，去湿气困，舒筋脉。

二、五指毛桃煲鸡汤是一道美味可口的传统式名肴，归属于粤特色菜传统式、經典的广府汤之一。五指毛桃是广州人常见的煲汤材料，有理气、去湿气的作用，配上有滋补功效的鸡脯肉一起入汤，具备浅浅的椰香气道，令人垂涎三尺。