豆角是一种十分好吃的蔬菜，肉质地肥厚型，皮肤十分薄，能够制成一般的烧菜来吃，还可以制成包馄饨的包馅，遭受很多人的喜爱。它里边又带有各种各样的营养元素，比别的的蔬菜水果要高于许多 ，能够应用不一样的烹调方法来制做，能够依据自身的爱好来挑选，下边网编给大伙儿介绍一下豆角的营养成分。

豆角的营养成分

豆角里边带有比较丰富的维他命，优质蛋白质，钾元素，含铁，锌元素，膳食纤维素，蛋白，人体脂肪，是一种人体脂肪低，发热量低，水份多的蔬菜水果，相比别的的蔬菜营养使用价值要高于许多 ，可以做到止咳润肺，减肥瘦身清热解毒有利排尿功效。

豆角的作用与功效

1、预防肝癌，豆角里边带有葫芦巴碱，是能够让胰岛素分泌越来越大量的，那样就能改进糖尿病及其预防肝癌出現。