四、解酒敌烟

茶能解酒敌烟，这也是大家都知道的客观事实。明朝理学家王阳明的“如同酣醉后，解酒却须茶”之名言，表明在我国老百姓早已了解到喝茶解酒的功效。古代人经常“以酒浇愁”，“以茶解酒”。唐代诗人刘禹锡，有一天喝醉酒酒，想到了白居易有“六班茶”能够醒酒，便官差送物换茶解酒，被后代传为茶事美谈。酒的成分主要是乙醇，一杯酒中带有10%～70%的乙醇。而铁观音茶叶茶氨酸能和酒精(酒中主要成分)互相相抵，故喝茶能醒酒。

铁观音茶叶不但能解酒，并且能敌烟。因为铁观音茶叶中带有一种酚酸类化合物，能使香烟中的烟焦油沉定，排出来身体之外。另外，铁观音茶叶中的咖啡因能提升肝脏对药品的新陈代谢工作能力，推动血液循环系统，把身体血液中的烟焦油自小便代谢出来，缓解和清除烟焦油产生的副作用。自然，这类功效不仅是咖啡因的单一作用，只是与茶氨酸、维他命C等多种多样成份协作相互配合的結果。

五、美容护肤

造成肥胖症的关键原因是身体的胆固醇和人体脂肪过高，沉积在身体中使人长胖，而铁观音茶叶中带有很多的茶氨酸等物质，能够加速身体胆固醇的排出来，另外能够抑止身体中承担溶解长链脂肪酸的酶的活性，促使长链脂肪酸物质无法溶解，进而没有办法被肠胃消化吸收，进而做到美容护肤的实际效果。