蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。

生产直接生吃疫苗：将蒲公英花细嫩叶茎清洗，凉干蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。

生产拌凉菜疫苗：清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。

生产做馅疫苗：将蒲公英花嫩茎叶清洗水焯后，稍攥、切碎，加调料调为馅(也能加肉)做饺子或小笼包。

蒲公英花的作用与功效

1、清热去火

蒲公英花特别适合用在各种各样热毒病症层面，在其中清肝热的实际效果十分的非常好，针对医治一些因为肝热所造成的比较严重泛红、肿疼的状况，及其多种多样创口感染后或是是化脓的疾病治疗实际效果也是十分非常好的。