作法：

1、器皿洗干净擦拭，底端铺一层椰丝。玉米粉和1/3上下的牛乳混和搅拌。将剩下的牛乳和鲜奶油，婴儿奶粉，白砂糖倒在锅中，开低火。边煮边拌和，让白砂糖溶化的快一些。

2、在锅中的奶液烧开的情况下，将玉米粉和牛乳的溶液再度迅速搅拌倒在锅中。马上用耐热的铁铲不断的搅拌，这个时候锅中的液體非常容易就变粘稠，也就短短的五六秒。

3、在锅中的奶酱变稠不可以畅顺滴下的情况下熄火。趁着热倒在事前准备好的器皿里。盖上外盖在冷藏室一夜。第二天早上开启外盖，用西瓜刀在器皿四壁轻轻地的“刮”一遍，让搞好的椰奶冻摆脱器皿四壁。