山药炒木耳是一道清新爽口的养胃菜，清新爽口，健脾胃益胃促进消化，其原料淮山药有健脾胃益胃促进消化的功效，而黑木耳是认可的清洗剂。那麼黑木耳和淮山药一起吃有哪些好处呢？

1补充营养成分黑木耳中带有丰富多彩的维他命、矿物原素，归属于蔬菜食材，而淮山药中带有许多 木薯淀粉、粘液蛋白质，归属于甘薯食材，二者归属于不一样的食材，分别带有不一样的营养元素，配搭服用有益于相辅相成营养成分，能够补充机体必不可少营养元素。

2促进消化由于黑木耳中含有阿拉伯胶、甲基纤维素及分，服用有益于推动胃肠驱动力，而淮山药一样带有胶原纤维，而且带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等成份，一样能够提高胃肠的消化吸收工作能力，加速对食物的消化消化吸收，二者同食能够协助人体圆满大便。