2.将牛乳放进锅内，用文火烧开，将奶慢慢地到入生鸡蛋溶液中，持续鞭打，随后到下锅内加温。用文火，不断拌和、鞭打，直到看不见生小麦面粉才行。

3.离去明火，加无盐黄油、白米醋做成色拉酱，随后放进不锈钢储罐内备用。

想要生菜沙拉减肥瘦身的群众，吃生菜沙拉时最好是不必加上过多的色拉酱，尽可能挑选新鮮的食物来制做生菜沙拉，由于新鮮的食物不一定要搬弄是非还可以很美味，针对吃不惯原汁原味的老饕们来讲，能够试一试油麦菜沾柠檬水，别有一番口味。除此之外，高级营养师也建议群众能够试着在色拉酱中加上一些低热量优酪乳或菜泥，用于稀释液色拉酱，不容易影响色拉酱的美味可口又可减少植物油脂的摄入量，而在色拉酱的应用上「沾」是较为理想的方法。