番茄的服用忌讳

1、不适合直接生吃。尤其是脾胃虚弱及月经期的女性。西红柿带有很多可溶收敛性等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充维他命C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

2、不可以直接生吃。未熟带青绿色的番茄的番茄中带有很多的独特有毒物质，这类独特的内毒素为西红柿碱，少量的西红柿碱对身体的影响并不是挺大，可是假如服用过多，便会造成中毒了的状况。食物中毒症状：疲倦乏力，而且有头晕恶心想吐的觉得，它是较为轻的食物中毒症状，假如比较严重得话是能够严重危害性命的。

3、不适合空腹服。空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹痛，导致胃不适感、胃胀痛。

4、不适合长时高溫加温。因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高溫加温。